Nytårsislagkagen

10. december 2014
Flere og flere isbutikker holder åbent i dagene op til nytår, så du, jeg og alle andre kan købe islagkager og champagnesorbet til nytårsfesten. Denne liste guider dig til nogle af de bedste af disse steder. Jeg har forsøgt at få dækket det meste af landet ind, men bor du langt ude på landet, kan det være, at du lige skal ud på en lille køretur for at få fat i den bedste nytårsis.

Efter jul kommer nytår. Er du klar?

For mange mennesker er årets sidste dag ensbetydende med årets største fest. Sølvglitter, champagnepropper der springer og nytårstale. Traditionen tro spiser man kransekage og drikker bobler når klokken slår 12, men inden vi når så langt skal vi jo have fyldt masser af lækkerier indenbords. Det kan virke underligt at skulle tænke på nytårsdesserten allerede nu, hvor julen endnu ikke er overstået. Flere steder lukkes der imidlertid ned for bestillinger allerede inden jul, så det er faktisk nu, du skal begynde at gå i tænkeboks, hvis der skal en rigtig lækker islagkage på bordet nytårsaften.

Det mest overskudsagtige er naturligvis at lave sin helt egen islagkage, men mindre kan også gøre det. Vælger du at købe en god kvalitetsislagkage, er du garanteret glade gæster. Her er mine bud på en iskold nytårsdessert:

 

islagkager-ishusetIshuset på Christianshavn

I Torvegade, på stykket mellem torvet og Volden, ligger Ishuset på Christianshavn. Den lille isbutik som åbnede i 2013 har det økologiske spisemærke i sølv, hvilket betyder at 60-90% af ingredienserne er økologiske. Her i ugerne op til nytår er ishuset begyndt at sælge islagkager i 2 forskellige størrelser til hhv. 6-8 og 10-12 personer. Isen der produceres på ismaskinen i kælderen er klassisk italiensk gelato, sorbeterne er mælkefri og derfor helt veganske.

Islagkagerne består af 3 lag is, som pyntes med bl.a. chokolade på toppen. Der er 6 forskellige varianter at vælge imellem.  Prøv eks. én med chokoladeisen som er fremstillet med Bojesens Oiallachokolade. Det er kvalitet der kan smages. Er du til nougat og nødder, så er den med 4nuts ikke til at komme udenom.

Kontakt Ishuset for bestilling og nærmere info.

1,8 liter (6-8 personer): 248,-
3 liter: (10-12 personer) 388,-

Ishuset på Christianshavn
Torvegade 55
1400 København K
Tel: 32 16 89 86
www.facebook.com/IshusetPaaChristianshavn

 

islagkagerLa Glace (København)

Konditoriet La Glace – som slet og ret betyder isen – fører et ret stort udvalg af is, isdesserter to stay eller to go, læskende isdrikke, halvlitersbøtter til at tage med hjem, samt overdådige islagkager og isanretninger. Isen på La Glace er produceret efter traditionelle metoder og originale opskrifter fra slutningen af 1800-tallet og er helt uden tilsætningsstoffer og konservering. Sorbeterne er fremstillet med friske frugter og både parfaiten og den legerede is er fremstillet fra bunden af friske råvarer.

De store og overdådige isanretninger findes i et væld af former og størrelser – flere end der er afbildet i isfolderen på fotografiet og i bogen om La Glace, som udkom i 2010. Har du særlige ønsker, eks. at få leveret en isanretning formet som en tyrolerhytte, så tag en snak med konditoriet. Måske har de netop den form du ønsker på lager. (Klik her for at læse mere om La Glaces isanretninger).

Isanretningerne laves fra bunden ved hjælp af gamle forme, et vanskeligt, fascinerende og tidskrævende håndarbejde. Isanretningerne pakkes i en solid og praktisk papkasse  med tøris, som kan holde isanretningen frossen i 12 timer ved almindelig
stuetemperatur. Kontakt La Glace for bestilling.

Priser:

Franske isanretninger
6 pers. kr. 390 / 8 pers. kr. 520 /10 pers. kr. 650 / 12 pers. kr. 780

Figur-isanretninger (is til minimum 12 personer)
900-1300 kroner.

La Glace
Skoubogade 3
1158 København K
www.laglace.dk

 

islagkager2Ismageriet (Amager)

Hvad enten man er til champagnesorbet, cannolis (små isdesserter) eller islagkage, så er Ismageriet the place to go. Her kan du finde præcis det du mangler til at fuldende din nytårsfest.

Hos Ismageriet kan man enten vælge at købe en af de 7 såkaldte favoritislagkager (395 kr) eller sammensætte sin helt egen (435 kr). Favoritterne er islagkager, der altid er på lager, som man kan komme direkte ind og købe fra gaden. De er lidt billigere end islagkager man selv komponerer. Selvom der er 7 favoritter at vælge imellem, så er der desværre ikke en der liiige falder i min smag, så jeg komponerer altid selv.

Islagkagen er bygget op af 3 lag is, som er omkranset af et marcipanbånd og adskilt af tynde lag mørk chokolade. Det øverste lag er ofte det største, så jeg vil anbefale at man kommer sin favoritis på toppen. Vælger man selv at komponere en islagkage, kan man vælge mellem 20 forskellige slags is (se dem her).

Jeg serverede en islagkage fra Ismageriet til min fødselsdag for nyligt. Vi var 12 og der var rigeligt is til, at flere gæster kunne få et ekstra stykke.

Bestil online eller direkte i butikken (pssst…der er 15 % rabat hvis man bestiller online). Islagkagerne pakkes i flamingobokse, så de kan transporteres op til 1½ time uden at smelte.

Ismageriet
Kongelundsvej 116
2300 København S
www.ismageriet.dk

 

Østerberg Ice Cream (Østerbro)

Østerberg Ice Cream laver is under mantraet “taste the world”. Isen, som produceres i det lille lokale på Østerbro, kan bedst beskrives som en mellemting mellem en italiensk gelato og en klassisk flødeis. Let, men fast.

Til nytår er det muligt at købe den lækre is i islagkager til 10-12 personer. Du bestemmer selv, om islagkagen skal pyntes med belgisk mørk (70%) chokolade (ja tak!) eller ristede hasselnødder.

Skal der en islagkage fra Østerberg på nytårsbordet, så skal du huske at bestille den inden 13. december. De forudbestilte islagkager afhentes i butikken i dagene op til nytår (se åbningstiderne her). Islagkagen er pakket i en frysefast æske, så den kan transporteres hjem uden at den smelter undervejs.

Islagkagen, som består af 3 slags is med chokolade imellem islagene, sammensætter du selv ved at vælge mellem følgende isvarianter:

  • Chokolade
  • Vanilje
  • Hasselnød
  • Lakrids
  • Passionsfrugt
  • Rød dragefrugt

Pris: 350,-

Østerberg Ice Cream
Rosenvængets Allé 7C
2100 København Ø
www.osterberg-ice.dk

 

Hansens is (Sjælland)IMG_20141208_142744125

Hansens is producerer et større sortiment af klassiske flødeislagkager, hvoraf nogle kan købes i supermarkeder som Irma og andre kan købes i Hansens mejeri i Jægerspris og hos udvalgte isforhandlere, bl.a. Isværket i Stefansgade på Nørrebro og Hansens Mejeriforhandler i Store Kongensgade. Isværket og Hansens Mejeriforhandler har altid islagkager på lager. Jeg har ikke lige styr på, om der findes forhandlere ude i landet, der sælger islagkagerne, men jeg vil tro, at man kan få det oplyst, hvis man ringer til Hansens og spørger. Det er lækre og festlige islagkager, som vil opgradere enhver nytårsmenu. Der er både klassiske islaglager med nougat, makroner, marcipan mv., mere enkle islagkager med vanille og hindbæris samt en lidt billigere brownie-nougatislagkage, som kan købes i Coops butikker under brandet “Smag forskellen”. Der er altså noget for enhver smag og pengepung. Se dem her: http://www.hansens-is.dk/produkter/produkt/hansens-isdesserter/

Hansens islagkager er håndlavede på mejeriet i Jægerspris og mælken er både økologisk og lokalproduceret på det nærliggende Svanholm Gods.

Hansens Flødeis
Landerslevvej 5
3630 Jægerspris
Tel: 47 52 23 07

 

islagkagerOkkels Is (Silkeborg)

Hos Okkels Is i Silkeborg kan man få islagkager med Okkels egen friskproducerede gelato. Islagkagerne laves på bestilling og findes i 2 størrelser: 6-7 pers. (ca. 1,9 liter is) og 10-12 pers. (ca. 3 liter is). Du sammensætter selv islagkagen ved at vælge 3 lag is, 2 slags topping og hvad der skal lægge mellem islagene (enten chokolade, kokos og mandel).

Isen i islagkagerne er som nævnt Okkels egen, som produceres dagligt i butikkens baglokale. Den er italienskinspireret og produceret uden sødmælk og fløde og med mindre sukker end en klassisk flødeis. Det er en let, men fast is, som ikke ikke ligger tungt i maven. Bor du i Silkeborgområdet, så er en islagkage fra Okkels et rigtigt godt bud på en flot og imponerende nytårsdessert.

Bestil i butikken eller på okkels@okkelsis.dk. Åbningstider op til nytår: 29. dec. 12.00-17.00. 30. dec. 11.00-17.30. 31. dec. 10.30-13.00

Priser:
Lille: 250 kroner.
Stor: 350 kroner.

Okkels Is Silkeborg
Nygade 26 E
8600 Silkeborg
www.okkelsis.dk

 

IMG_20140824_114430528Møn Is (Møn)

Gårdmejeriet Møn Is producerer klassisk flødeis af mælk fra egen besætning af malkekøer samt sorbetis.

Isen forhandles hos udvalgte forhandlere på Møn, Sydsjælland og Falster. Sortimentet består bl.a. af gamle klassikere som chokolade, nougat og jordbær og mere sæsonbetonede varianter som brombæris og ananassorbet. Det er altså ikke her du får is med gorgonzola eller popcorn – men derimod god, klassisk flødeis.

Hos Møn Is kan man få håndlavede islagkager, som indeholder 2 forskellige slags is. Der er is til 10 personer i en islagkage.

Islagkagerne forhandles fra gårdbutikken på Møn – hvor isen produceres – og i Super Brugsen i Stege. Der er altid flere forskellige varianter på lager. Muligheden for selv at sammensætte sin islagkage, med præcis de isvarianter man ønsker, er kun mulig ved bestillinger på minimum 5 islagkager, så der skal man altså være ekstra issulten. Bestillinger skal foretages senest en uge før jul. Kontakt Møn Is for bestilling og nærmere info om afhentning på telefon: 2326 3819

Møn Is
Hovgårdsvej 4
4780 Stege
www.moen-is.dk/Vores_is/Islagkager

 

islagkagethyThy Øko-is (Frøstrup)

På den økologiske gård Nedergård i Frøstrup holder Thy Øko-is til. Gården – som er andelshaver i Thise Mejeri – laver is af mælk og fløde fra gårdens egen økologiske besætning af sortbrogede køer. Isen laves fra bunden i det lille ismejeri på gården, og der benyttes udelukkende råvarer af høj kvalitet fra godkendte økologiske leverandører. Thy is’ sortiment består af tre slags is:
flødeis, sorbet og italienskinspireret mælkeis.

Der er som regel islagkager på lager, men vil du gerne sammensætte din egen, modtager ismejeriet gerne bestillinger på specielle islagkager. Vær opmærksom på, at nytårsislagkager skal bestilles inden jul. Islagkagerne laves med op til tre slags is. Kagerne indeholder 3,2 liter og rækker til 12-15 personer. Islagkagerne hentes i praktisk termoemballage, så de kan transporteres uden at de smelter.

Pris 330,- kr.

Thy Øko-is
Tømmerbyvej 53
7741 Frøstrup
www.thy-is.dk

 

Andre gode steder man kan få nytårsis:

 

Siciliansk Is (Vesterbro)

Hos Siciliansk is i Skydebanegade kan man desværre ikke få islagkage, men champagnesorbet som jo også er et meget oplagt valg til nytårsdesserten. Det er ikke helt så festligt som et stykke islagkage, men serveres isen på den rette måde (masser af festligt pynt), så kan det ikke andet end at få thumbs up herfra. De plejer at have åbent for salg af champagnesorbet nytårsaftensdag. Tjek deres hjemmeside og facebookside for nærmere information.

Siciliansk Is
Skydebanegade 3
1719 København
www.sicilianskis.dk

 



5 svar til “Nytårsislagkagen”

  1. Tolles Kaltstartverhalten, bessere Gasannahme und ruhigerer Motor.

  2. best katana siger:

    Very Fast Shipper!!!!!

  3. wonderul et rapide

  4. seo plugin siger:

    Hello Web Admin, I noticed that your On-Page SEO is is missing a few factors, for one you do not use all three H tags in your post, also I notice that you are not using bold or italics properly in your SEO optimization. On-Page SEO means more now than ever since the new Google update: Panda. No longer are backlinks and simply pinging or sending out a RSS feed the key to getting Google PageRank or Alexa Rankings, You now NEED On-Page SEO. So what is good On-Page SEO?First your keyword must appear in the title.Then it must appear in the URL.You have to optimize your keyword and make sure that it has a nice keyword density of 3-5% in your article with relevant LSI (Latent Semantic Indexing). Then you should spread all H1,H2,H3 tags in your article.Your Keyword should appear in your first paragraph and in the last sentence of the page. You should have relevant usage of Bold and italics of your keyword.There should be one internal link to a page on your blog and you should have one image with an alt tag that has your keyword….wait there’s even more Now what if i told you there was a simple WordPress plugin that does all the On-Page SEO, and automatically for you? That’s right AUTOMATICALLY, just watch this 4minute video for more information at. Seo Plugin

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *